◎新潟しんどおり茶豆生産組合◎
| 生 産 者 | しんどおり茶豆生産組合（１３農家） | |
| 茶豆栽培歴２０年以上のベテラン農家５名が中心となり今年結成しました。 | ||
| 産 地 | 新潟市新通（しんどおり）地区 | |
| 新潟平野の北側で新潟市では一番西側になります。 | ||
| 左に新川、右には信濃川と中之口側に囲まれた中に位置し | ||
| 目の前の日本海沿いの海岸線が高台になっておりこの地区は | ||
| 新潟市の中で一番雪が少なく暖かい場所になっています。（米も美味しい） | ||
| この地区には茶豆の産地としては黒埼地区・小新地区・新通地区があります。 | ||
| 特 徴 | 地元のスーパーが毎年、産地・生産者指定でコーナーを設けて販売しているほど | |
| 地元新潟では人気の茶豆を少しずつ分けてもらいました。 | ||
| 畑で収穫・選別後、酸性水で洗浄・殺菌し予冷します。 | ||
| 時 期 | ７月下旬〜９月上旬（その後秋豆もあります。） |
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