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”新技術” 液体種菌の8大優位性について |
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種菌培養時の雑菌混入が極めて安全。 |
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種菌培養液が外気と直接触れることがないため、雑菌・バクテリアの侵入を拒みます。従って、培養室の過度のクリーン化設備工事がいりません。 |
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種菌の培養期間が短縮 |
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培養槽の環境の安定と、培地液体成分が菌糸生長に最適であり、種菌培養に要する期間が6〜10日(きのこ種類により変動)と、従来比の5分の1程に短縮される。 |
| B |
培養日数の短縮とスペースの狭隘化 |
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液体種菌を接種し培養した場合と、従来の固体種菌を用いた場合とでは、例・「えのき茸」においては4〜5日短縮される。従って、その培養日数分だけ培養スペースを狭められます。 |
| C |
種菌の培養ムラが皆無 |
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培養槽内環境の一定化を実現し、培養における培養瓶、個体差を解消しました。 |
| D |
安全な種菌が自分で出来ます |
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栽培者が自己で使用する元種菌を、簡単に自己製造できます。従来の様な高価な種菌代の負担が無くなり、コストダウンを実現しました。しかも、常に新しい種を用いますので、種菌の変化・老化の心配がありません。 |
| E |
接種作業時間の短縮化と無人化 |
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液体種菌培養槽を接種機に接続するだけで、液体種菌が空になるまで連続接種します。接種作業の無人化と、従来比半分の時間で完了します。加えて、無人省力化により接種時の人的汚染を解消しました。 |
| F |
栽培コストの低減化 |
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種菌の培地費用(固体から液体へ)・作業時間・培養期間等々の直接的なものから、雑菌率・品質等々までコスト低減効果が顕れます。 |
| G |
栽培品種変更が素早くできます。 |
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夏場だけ栽培品種を素早く切り替えたいとき、圧倒的な培養日数の短さから、栽培品種の変更を種菌の面から簡単に出来ます。 |
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液体種菌培養日数参考 |
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・えのき茸 6日間 ・なめこ7日間 ・ブナシメジ10日間・エリンギ7日間 ・舞茸7日間 |